Praca w restauracji

CIMG0828Branża turystyczna i gastronomiczna to miejsca, w których stosunkowo łatwo jest znaleźć pracę za granica. Dlatego jeśli kochasz gotowanie i zdobyłeś w Polsce pewne doświadczenie na stanowisku kucharza, możesz pomyśleć o pracy kucharza bądź pomocy kuchennej we Francji. Oprócz możliwości zarobienia całkiem sporych w porównaniu z polskimi pieniędzy, Francja pozwala nam obcować ze wspaniałą francuską kulturą, modą i sztuka na co dzień. Jeśli marzy ci się doskonała praca Francja daje też możliwość kształcenia się w kraju słynącym z najlepszych potraw na świecie i najlepszych kucharzy! Nie bez powodu francuskie kobiety są tak zadbane, smukłe i elegancko ubrane – to po prostu kraj finezji i dobrego smaku, począwszy od architektury, na jedzeniu i winach skończywszy. Trzeba się jednak mocno postarać by otrzymać posadę w jakiejkolwiek restauracji we Francji – weźmy pod uwagę, że każdy przyszły i obecny kucharz marzy o tym, by się tam kształcić, a więc konkurencja na tym polu jest spora. Jeśli jednak naprawdę to kochasz i jesteś ambitny, powinieneś dążyć do spełniania nawet tak dalekosiężnych marzeń, choćby wydawały się bardzo nieosiągalne. Można to uznać za banał, ale to najprawdziwsza prawda – osoby, które nie robią nic, i boją się podejmować w życiu strategicznych decyzji, w końcu jakoś przeżywają życie, i na koniec drogi żałują, że nie odważyły się zrobić kroku naprzód gdy były jeszcze pełne sił na ten krok. Jeśli marzysz o pracy jako światowej klasy kucharz w paryskim hotelu, postaw poprzeczkę wysoko i rób co tylko się da, by ten pułap zdobyć!

Przyjazny kraj.

francja4Rynek pracy we Francji jest dla cudzoziemców jak najbardziej otwarty. Bezrobocie w tym kraju nie jest zbyt wysokie i o pracę nie jest trudno, jeżeli zna się język francuski. Płaca minimalna jest dość wysoka, bo wynosi 5832 zł za miesiąc pracy a biorąc pod uwagę, że pracuje się tylko 35 godzin w tygodniu to suma ta jest bardzo atrakcyjna. Bez wątpienia zarobki minimalne w Polsce a we Francji znacząco się różnią. To pewnie jest jeden z powodów, dla których decydujemy się na emigrację do Francji. Większość z nas zrozumiała, że w Polsce nie mamy przyszłości i że wykonując ten samy fach możemy za granicą zarobić zdecydowanie więcej. We Francji polaków jest bardzo dużo. Na pewno znajdziemy posadę we Francji w branży medycznej. Tam jest spore zapotrzebowanie na lekarzy, pielęgniarek oraz fizjoterapeutów. Jeżeli chcemy pracować, jako lekarz we Francji to wymaga się od nas języka francuskiego oraz aktualnego pozwolenia na wykonywanie zawodu. Istotne również jest doświadczenie. Doktor we Francji może zarobić około 40 000 zł miesięcznie. Taka kwota jest absolutnie satysfakcjonująca. Pracownicy medyczni mogą liczyć na około 16 000 – 20 000 zł miesięcznie. Na pewno mnóstwo ofert jest dla osób, które chcą we Francji pracować w sezonie. Popularne jest zbieranie owoców nie ma, co jednak liczyć na stawkę wyższą niż minimalną. Nie trzeba jednak przy pracach sezonowych znać język francuski. Można także opiekować się dzieckiem i w tym ma się zapewnione wyżywienie oraz nocleg. Miesięcznie natomiast nie zarobić się więcej niż 1500zł, bo jest to tak zwane kieszonkowe.

Kocham pracę we Francji

france4Francja od kilku lat, konkretnie od wycieczki w liceum, była dla mnie wzorem państwa idealnego. Takiego, do którego chętnie się przyjeżdża na wczasy, którego kulturę chętnie się obserwuje, w którym chętnie się mieszka i pracuje. Przyszedł taki moment, że po ukończeniu studiów postanowiłam zrobić sobie dwa lub trzy lata przerwy zawodowej, i przez ten czas spróbować pracy w Paryżu. Zaczęłam intensywnie odwiedzać wszelkie grupy na portalach społecznościowych, w których ogłaszali się ludzie oferujący pracę we Francji. Okazało się, że praca we Francji jest, i to nawet dla takich osób jak ja, które nie znają zbyt dobrze języka, za to są chętne do pracy. Musze przyznać, że zaczęłam od pracy na zmywaku – było to jedyne zajęcie, które nie wymagało od mnie znajomości języka, ale wiedziałam, że przecież nie mogę na tym poprzestać, więc uczyłam się intensywnie języka, starałam się moim łamanym francuskim załatwiać różne sprawy urzędowe, na poczcie czy w sklepie – wszystko po to, by jak najwięcej ćwiczyć. Dziś, po roku pracy, już na stanowisku pomocy kuchennej, mogę śmiało powiedzieć, że język francuski nie jest dla mnie barierą nie do pokonania. Nabrałam ogromnej pewności siebie, bo wiem, że jestem w stanie znaleźć sobie niezłą pracę praktycznie w każdym miejscu na świecie, że język obcy to dla mnie bułka z masłem – pod warunkiem, że się odpowiednio intensywnie zabiorę za jego naukę. Niestety, nie da się nic osiągnąć bez wyrzeczeń, to jedyna droga by zajść na szczyt i spełniać swoje marzenia.

Loty do Paryża

francuski5Francja jest dużym krajem, który niestety jest dość słabo skomunikowany z Polską jeżeli chodzi o tanie linie lotnicze. Oczywiście wszędzie można dolecieć liniami narodowych przewoźników, jednak jak wiadomo, czasem ich cena jest dość duża. Z południowej Polski a konkretnie z Katowic i Krakowa można dolecieć głównie do Beauvais który znajduje się w Pikardii, czyli krainie położonej na północ od Paryża. Jest ona bardzo dobrze skomunikowana ze stolica Francji, skąd następnie można udać się w każdym kierunku. Cena lotu na to lotnisko nie przekracza w większości wypadków stu złotych za osobę, we wcześniejszej rezerwacji plus opłaty lotniskowe. Innym portem lotniczym jest znajdujący się na pograniczu francuskim szwajcarskim i niemieckim lotnisko Europa Bazyleja. Pomimo nazwy szwajcarskiego miasta cały port znajduje się na terytorium francuskim. Niestety w tym wypadku komunikacja po Francji nie jest już tak dobra, natomiast miejsce to może być dobrym centrum przesiadkowym do innych miejsc, gdyż latają stąd tanie linie lotnicze w zasadzie do całej Francji. Jak widać z powyższego tekstu praca we Francji nie jest tak ułatwiona jak w przypadku Anglii czy też Niemiec. Rynek jednak nie znosi próżni, dlatego też w zasadzie do wszystkich większych miast w tym kraju można dostać się autokarami, które kursują z naszego kraju. Niestety czas takiego wyjazdu jest dość długi i wymaga odpowiedniego przygotowania. Planując drogę do tego kraju, lub powrót do domu, warto także przeglądać oferty wspomnianych wcześniej narodowych przewoźników, gdyż czasem można natrafić na bardzo dobre promocje.

Przezorność

francuski3Wschodnie departamenty Francji mają dość dużą ofertę zatrudnienia oferowaną między innymi dla Polaków i innych przedstawicieli krajów Europy Wschodniej. Ważnym elementem jest jednak znajomość języka francuskiego, który jest często niemal obowiązkowy. Nie ma się co dziwić temu, gdyż brak przynajmniej podstawowego języka danego kraju powoduje, że dość słabo wychodzi komunikowanie się na przykład z szefostwem. Część z osób może dać przykład, że nie zawsze jest to obowiązek. Oczywiście brak języka znajomości języka francuskiego może być niwelowany przez tłumacza lub w przypadku bardzo dobrego specjalisty znajomością innego języka. Jednak gdy jest się pracownikiem nisko wykwalifikowanym, wówczas konkurencja na rynku pracy jest większa, a ewentualny pracodawca zawsze wybierze ta osobę, z która będzie się w stanie dogadać. Praca we Francji jest dobra, jednak zanim się tu przyjedzie należy się odpowiednio przygotować. Osobiście znam wiele przykładów osób, które pojechały do tego kraju, szczególnie na wyspy do niego należące i następnie po tym gdy dowiedziały się po okresie próbnym że nie nadają się do pracy nie wiedziały jak powrócić do domu, gdyż nie miały już pieniędzy. W przypadku wspomnianych wcześniej wschodnich terenów, nie ma już takiego niebezpieczeństwa, że dojazd do Polski będzie niemożliwy. Jednak gdy zamierza się wyjechać nie należy nigdy wszystkiego kłaść na przysłowiową jedną kartę. Brak alternatywnych rozwiązań zawsze może się źle skończyć, a człowiek przezorny musi brać wiele możliwości do wyboru.

Praca na winnicach

francuski2Przeżywająca obecnie dość duży kryzys Francja jest krajem, który ciągle jest znacząca gospodarka w świecie. Chyba najbardziej znanym towarem eksportowym tego kraju jest bez wątpienia wino. W kraju tym przemysł winiarski jest niemal synonimem gospodarki. Jest jednak jedna dość ciekawa analiza jaka ostatnio ukazała się w pismach branżowych, o tym, iż w zalewanej coraz bardziej przez muzułmańskich imigrantów kraju nie tylko maleje spożycie wina, ale przede wszystkim brakuje przysłowiowych rak do pracy, zwłaszcza w sezonie zbiorów. Dla wyznawców islamu, wino jest jednym z zakazanych produktów, których nie mogą nawet dotykać. Natomiast praca przy winie, zwłaszcza w niewielkich gospodarstwach opiera się głównie na ręcznej pracy fizycznej. Taka sytuacja powoduje, że praca we Francji dla naszych rodaków jest coraz bardziej dostępna. W przypadku zatrudnienia przy zbiorze winogron wymagana jest przede wszystkim sprawność fizyczna i chęć do pracy. Wbrew obiegowej opinii nie jest to ciężka praca. Winogrona są bardzo łatwe w zbiorach. Nie potrzeba się przy nich schylać jak na przykład przy truskawkach, a ich duża ilość sprawia, że w zasadzie nie potrzeba wiele czasu by zapełnić koszyk który się ma przy sobie. Jedynym mankamentem może być jedynie praca na słońcu, jednak gdy wykonuje się ja odpowiednio wówczas nikomu nic nie grozi. Częste nawadnianie organizmu oraz noszenie co najmniej czapki pozwala na komfort w pracy. Zupełnie inaczej pracuje się podczas segregacji winogron, które przed przetworzeniem muszą być odpowiednio przygotowane.

Praca na wakacje

france3Młodzi ludzie częściej wyjeżdżają za granicę w kategoriach przygody. Tak jest ze studentami którzy podejmują naukę na przykład we Francji aby poznać nową kulturę, ludzi, język, skończyć studia za granicą. Często łączą naukę z pracą, jednak nie inwestując w prace zawodową a podejmując wyłącznie prace dla uczniów, studentów w gastronomii, hotelarstwie niewiele zapracowują na sukces, co najwyżej szlifują język, co jest ważne ale nie priorytetowe, zwłaszcza gdy myśli się o powrocie do Polski. Praca w barze, kawiarni, hotelu, zwłaszcza na wybrzeżu Francji to idealne zatrudnienie zagranicą dla osób młodych. Dla zdobycia doświadczenia i oswojenia się z praca jako taką to świetny sposób. Wyjazd sezonowy można potraktować również jako naukę języka, intensywny kurs. Pracując nawet na zapleczu, zawsze ma się kontakt z ludźmi. Żywy kontakt języka, otoczenie mediami francuskimi, kulturą doskonale wpływa na przyswajanie, nabywanie języka francuskiego. To świetna inwestycja w siebie, nawet jeśli podczas wakacyjnego pobytu wykonuje się podłe czynności. Czasem trafić można znacznie lepiej na przykład na zbiór winogron, jednak najczęściej sezonowe prace wiążą się z branża turystyczną i obsługą turystów w kurortach Lazurowego Wybrzeża. Darmowy kurs języka i wakacje przy okazji są atrakcyjną ofertą, zwłaszcza że prócz tych zalet za prace otrzymamy wynagrodzenie i to nie małe jak na polskie warunki.

Ustawodawstwo we Francji

france44Republika Francuska, podobnie jak inne kraje Unii Europejskiej, posiada prawo pracy oparte na ustawodawstwie krajowy, ale również i aktach prawa międzynarodowego, takich jak konwencje Międzynarodowej Organizacji Pracy, konwencje Rady Europy, a w szczególności prawo Unii Europejskiej. Podstawowym aktem w systemie prawa francuskiego w dziedzinie prawa pracy jest Kodeks pracy, który zawiera przepisy ogólne. Ważne jest także to, że niektóre regulacje z zakresu prawa pracy można także odnaleźć w Kodeksie ubezpieczeń społecznych, akcie prawnym, którego w Polsce nie ma. Obok ustaw kluczową rolę odgrywają układy zbiorowe prawa pracy, w szczególności te, które są zawierane dla poszczególnych branż lub przedsiębiorstw w drodze negocjacji prowadzonych pomiędzy pracodawcami a pracownikami z danego sektora reprezentowanymi przez związki zawodowe. Jako że układy zbiorowe przewidują częstokroć dodatkowe lub bardziej korzystne dla pracowników uprawnienia niż przepisy kodeksowe, konieczne jest odwoływanie się do ich treści przy zatrudnianiu pracownika. We Francji umowa o pracę na czas nieokreślony jest podstawową formą zatrudnienia. Stanowi ona również źródło prawa pracy, ale jej postanowienia muszą być zgodne z bezwzględnie obowiązującymi normami prawnymi oraz normami nadrzędnymi, takimi jak układ zbiorowy obowiązujący w danym sektorze. Dla ludzi młodych, ale także i dla obcokrajowców praca we Francji, a konkretnie pierwsza umowa o pracę nie jest jednak od razu umową bezterminową, choć następna już jest dla pracownika ta podstawowa.

Firmy rodzinne

france42Dobrze płatana praca we Francji nie jest czymś specjalnie nieosiągalnym, zwłaszcza gdy jest się specjalistą w swojej branży. W zasadzie nie ma tu ograniczeń, o jakie specjalizacje chodzi. Mogą to być nawet bardzo niszowe prace, jak na przykład praca kartografa specjalizującego się w mapach sportowych. Być może postronnej osobie takie zajęcie wyda się dość dziwne, jednak jest spora grupa ludzi, zwłaszcza we Francji, która lubię wszelkie zabawy związane z orientacją, czyli przy pomocy mapy. Na tym polega właśnie pomysł na biznes, by znaleźć określoną, w miarę stabilną grupę ludzi, którzy gotowi są kupić, to znaczy zapłacić, za jakiś produkt lub usługę. Być może komuś, taka niewielka grupa wyda się mało interesująca, ale zapewni ona byt firmie. Najważniejsze jest jednak, by państwo nigdy nie było represyjne wobec pracodawców, zwłaszcza wobec tych najmniejszych, którzy często poza tym że są właścicielami przedsiębiorstwa są tak na prawdę także i zwykłymi pracownikami tej instytucji. We Francji system fiskalny sprawia, że firmy w początkowej fazie rozwoju, lub niewielkie firmy rodzinne płacą jedynie podatek od zysku. Jest on jednak do tego niewielki, tak że nie sprawia większych kłopotów budżetowych. Niemal jednak zupełnie odwrotnie jest w Polsce, gdzie system fiskalny utrzymuje się prawie wyłącznie na firmach małych, dając tym dużym wielkie pole do niepłacenia podatków. Tak naprawdę, to wyłącznie naprawa tego chorego systemu może spowodować, że nasz kraj na nowo wróci na drogę rozwoju.

O umowach

france41Ponieważ zarobki oraz umowy śmieciowe w naszym kraju powodują przede wszystkim stres, a także i większe bezrobocie dlatego też praca we Francji jest wyjątkowo pożądana przez naszych rodaków. Warto jednak odpowiednio się do niej przygotować oraz pomyśleć na jakiej formie zatrudnienia człowiek chciałby być. W zasadzie można podzielić je na dwa podstawowe umowy. Pierwsza to umowa oparta na francuskim prawie. Podpisywana jest ona zazwyczaj bezpośrednio z francuskim pracodawcą, a pracownik jest objęty ochroną socjalna tamtego kraju. Druga umowa to tak zwana umowa kontraktowa. Często podpisuje się ją z polską agencją pracy tymczasowej, która następnie kieruje swojego pracownika do określonej pracy. Ta druga forma, pomimo że wygląda dość nieciekawie ma jednak sporo plusów. Przede wszystkim adresowana ona jest do osób, które nie chcą wiązać się z jakimś zatrudnieniem na dłużej. Minusem tego jest brak ochrony socjalnej jaka daje umowa na podstawie francuskiego prawa. Chodzi tu o to, że w razie upadku firmy w której się pracuje, państwo francuskie z funduszu pracy nie będzie pokrywać wynagrodzenia jakie ma się wypisane w umowie. Na szczęście tego typu sytuacji nie ma zbyt wiele, a zachodzie przedsiębiorstwa są dość stabilne. Dla Polaków ważne jest jednak wynagrodzenie, by było wysokie i aby w terminie przychodziło na konto. W tym przypadku oby dwie formy zatrudnienia są dość dobrze przestrzegane. Gdy pracuje się na polskiej umowie, pracodawca nie naciska by używało się w pracy języka francuskiego, co jest dobre gdy się go nie zna.

1 2 3 4