Tag: praca France

Ambitna praca na kuchni

Leave a comment

franceJeśli pracować na kuchni to tylko we Francji. Mity o wykwintnej kuchni francuskiej i przykładaniu uwagi do smaku, elegancji, mody itp. to zaledwie opowieści. W rzeczywistości są restauracje stawiające na wyszukaną kuchnię, wyjątkowe menu snobistyczne jak i restauracje, w większości, typowe dla kuchni europejskiej. Co więcej we Francji funkcjonuje całe mnóstwo kebabów, pizzerii i innych form lokali kulinarnych, w których również Francuzi lubią spożywać posiłki. Właśnie w takim lokalu wylądowałem. Z początku jako pomoc kuchenna, z czasem jako pomocnik kucharza. Kiedy zmieniłem pracę trafiłem w miejsce wprost wymarzone, byłem po trochu kucharzem, po trochu kelnerem. Elastyczne godziny pracy i przesympatyczni właściciele niewielkiego przydrożnego lokalu na prowincji byli doskonałymi pracodawcami. W przeciwieństwie do wygórowanych wymagań jakie są na porządku dziennym w paryskich lokalach poza stolicą Francji oferty pracy we Francji są o wiele bardziej przystępne dla emigrantów. Podstawą jest jednak komunikacja po francusku. Francuzi cenią sobie ludzi mówiących w ich języku. Miałem to szczęście że język miałem do odświeżenia z czasów szkoły, więc bez obaw ruszyłem w świat przed siebie stawiając sobie za cel Francję. Miałem jeszcze jedno założenia znaleźć prace zgodną z moim hobby i pasją jaką jest kuchnia. Słowa dotrzymałem, nie żałuję. Dziś po kilku latach praktyki myślę o własnym lokalu.

Dawne wspomnienia

2 komentarze

francja4Kiedy studiowałem byłem we Francji na wymianie studenckiej. Z nostalgią wspominam ten rok, kiedy wydawało mi się, że jest ciężko. Dzięki wyjazdowi na studia podszkoliłem język francuski oraz poznałem mnóstwo wartościowych osób, a także zaznajomiłem się z lokalna kulturą. Dziś po latach kto by pomyślał że będę rozważał wyjazd do Francji za pracą. Niestety w Polsce nie wszystko ułożyło się tak jak sobie planowałem i wymarzyłem. Najpierw problemy zdrowotne potem bankructwo firmy, z czasem bezrobocie. Z oku na rok musiałem obniżać wymagania w stosunku do prac jakie znajdywałem i szukałem. Dziś stoję przed koniecznością wyjazdu zagranicznego. Wcale mi ta propozycja nie pasuje do życiowego planu ale cóż, jakoś muszę spłacić długi i podreperować budżet. Być może zostanę we Francji, nie mówię nie, jeśli tylko mi się powiedzie i uda to nic mnie nie trzyma w Polsce poza komornikiem. Kiedy mieszkałem we Francji stanowczo przeczyłem jakobym mógł wrócić do Francji na dłużej. Było świetnie ale i ciężko. Nie zachwyciła mnie Francja, nie byłem z tego wyjazdu zanadto zadowolony. Owszem była to świetna szkoła życia i tego tez spodziewam się po pracy we Francji. Z pewnością się wiele nauczę i wiele doświadczeń doznam, czy będą one pozytywne zależy od wielu czynników i okoliczności a także mojego nastawienia, stąd też staram się myśleć pozytywnie. Póki co odświeżyłem mój francuski, który wreszcie mi się na coś przyda.

Marzenia o modzie, modelingu i moja praca

Leave a comment

france30Każdy w swym życiu ma jakieś marzenia zawodowe, jedni marzą zostać astronautami, inni politykami, czy tez kierowcami, lekarzami a są i tacy którym marzy się zostanie modelką, świat mody, projektantów. Niektórym z wiekiem marzenia przechodzą a podejmują studia i pracę zgodną z realiami rynku, inni tkwią w swych marzeniach. Należę do osób które pośrednio wciąż wierzą w swe dziecięce wyobrażenia o wielkim świecie, podróżach. Kilka lat temu zdecydowałam się spróbować swych sił w wielkim świecie. Postanowiłam wyjechać z Polski, która nie oferowała mi nic więcej poza bezrobociem. Jako, że na modelkę się nie nadaję z uwagi na swój typ urody postawiłam na marzenia w zakresie projektowania ubrań. Śmiano się ze mnie gdy powiedziałam jakie mam plany, faktycznie początkowo łatwo nie było, zamiast pracować przy pokazach mody w Paryżu wyjechałam do prowincjonalnej Francji, podjęłam pracę pokojówki, potem sprzedawcy w sklepie odzieżowym. Poniekąd moje marzenia się zaczęły spełniać. Ze sklepu odzieżowego trafiłam do eleganckiego butiku. Obracając się wśród Francuzów podjęłam naukę w szkole o profilu projektanta odzieży, wyjechałam na staż do Paryża. Miałam okazję popracować u boku wielu projektantów, obejrzeć na własne oczy pokazy mody. Niestety do projektantki mody mi daleko, jednak moja praca w butiku odzieżowym pozwala mi spełnić swoje marzenia jak i zapewnić godzinę utrzymanie się. Z czasem mam w planie powrót do Polski i założenie własnego butiku z autorską odzieżą. Obecnie dużo szyję hobbystycznie i sprzedaję nie tylko we Francji, ale i w kraju. Póki co odkładam kapitał na początek. Trzymajcie kciuki!

Francuski tydzień pracy, czas na pracę i wypoczynek

One comment

france25Francuski tydzień pracy jest nieco krótszy od polskiego, w dodatku Francuzi rzadko decydują się na nadgodziny. Warto zauważyć, iż pracując legalnie praca w weekendy, również soboty jak i w nocy, czy ponad ustawowy tydzień pracy premiowana jest co najmniej pięćdziesięcio procentową zwyżką stawki za godzinę pracy. Polacy chętnie podejmują pracę przez siedem dni w tygodniu, jednak Francuzi rzadko takową oferują, hołdując zasadom pracy w tygodniu a odpoczynkowi w weekendy. Oznaką tej polityki jest chociażby zakaz handlu w niedzielę. Nadmiar wolnego czasu sprzyja zabawie, spożywaniu wspólnie z przyjaciółmi i rodziną posiłków i spędzaniu wolnego czasu w gronie znajomych. Jadąc za pracą do Francji należy przywyknąć do tych zwyczajów, na szczęście do lepszych warunków nie trudno jest się przyzwyczaić. Charakterystyczną cechą czasu pracy Francuzów jest przerwa w pracy w samo południe. Oczywiście zależy to od organizacji pracy, jednak w wielu firmach niezależnie od branży to właśnie w południe pracownicy odpoczywają. Inną cechą osobliwą dla czasu pracy jest krótszy dzień pracy w piątki, kiedy to w wielu firmach, zwłaszcza urzędach i administracji pracuje się do dwunastej. Wszystkie godziny wypracowanej w godzinach popołudniowych są traktowane jak nadgodziny. Polacy z własnej niewiedzy nie rzadko są wykorzystywani do pracy ośmiogodzinnej kiedy piątek to zaledwie cztery godziny. Przeliczając stawkę godzinową podpisując umowę o wynagrodzeniu miesięcznym warto pamiętać by dzielić ją przez tygodniowo trzydzieści sześć godzin a nie czterdzieści jak jest to w Polsce.

Polacy we Francji

Leave a comment

france22Polonia francuska działa bardzo prężnie, co widać chociażby w udziale aktywnym w sieci. Powstają nie tylko kluby lokalne, organizowane są polskie szkoły, koncerty i występy, spotkania ale także portale internetowe skupiające polskich emigrantów. Nawet jeśli emigruje się do Francji na stałe warto utrzymywać kontakt z rodakami, którzy rozumieją problemy, znają bieżące tematy dotyczące Francji itp. Internet to także miejsce rozmów, nawiązywania kontaktów i źródło wiedzy, można tu zyskać pomoc, coś okazyjnie sprzedać i odkupić a nawet znaleźć transport do Polski. Wielu Polaków mieszkających i pracujących we Francji stale utrzymuje kontakt ze swoimi rodzinami w Polsce, czasem to rozerwane małżeństwa, czasem całe rodziny tęskniące za swoim rodzeństwem, kuzynostwem. Co więcej Polacy chętnie dzielą się swoimi doświadczeniami udzielając się na polskich forach i komentując tematy związane z polską emigracją, sytuacją, a nawet polityką. Francja bądź co bądź to nie Anglia i Polaków trudniej jest napotkać ot tak w każdej miejscowości, wpływa na to niższa popularność emigracji do Francji jak również rozleglejsza powierzchnia Francji. Mimo wszystko Polonia wspiera pracowników tymczasowych i wzajemnie. Wielu pracowników postanawia ściągnąć do Francji rodziny, inni wracają do Polski, po czym często ponownie przyjeżdżają za pracą do Francji. Praca we Francji nie leży na ulicy, jednak znacznie jest łatwiej o nią niżeli w Polsce. W pośrednictwie pracy pomaga także Polonia poprzez publikowanie sprawdzonych ofert pracodawców, czy to do opieki, czy też w innych branżach.

Niezbyt blisko i nie za daleko

One comment

france17Francja jest idealnie skomunikowanym i położonym krajem na kontynencie europejskim, mimo iż to Polska leży w Europie Centralnej to Francja w obszarze emigracji zarobkowej jest w samym jego centrum. Odpychającym czynnikiem od Francji jest język, jakim posługuje się stosunkowo niewielu polskich emigrantów, zachętą do skorzystania z ofert pracy we Francji jest przede wszystkim wynagrodzenie, jak i warunki pracy, zabezpieczenie socjalne, kultura pracy. Wiele osób wybiera Francję z uwagi na położenie, bowiem leży nie za daleko od Polski a jednocześnie nie są to Niemcy, gdzie natłok Polaków obniżył stawki za prace i nie rzadko zwyczajnie się wyjazd za praca nie kalkuluje. Położenie na kontynencie sprawia że Francja dostępna jest autobusem, pociągiem, samochodem jak i samolotem. Połączeń jest wiele i nie są zbyt kosztowne, w każdej chwili można odwiedzić rodzinę w Polsce i wrócić do kraju, nie to co na Wyspach czy w odległej Portugalii. Jeśli planujemy wyjazd własnym samochodem to istotna informacja jak daleko mamy zamiar wyjechać, by dojazdy do kraju nie były zbyt długie i kosztowne. Dodatkowym plusem Francji jest przyjaźniejszy, łagodniejszy klimat. Kochając góry można wybrać Alpy francuskie, przepadając za chłodem – północna Francja urzeka krajobrazem i dostępem do morze, podobnie jak i dla zmarzluchów słoneczne południowe wybrzeże. To niesamowicie zróżnicowany kraj, również pod kątem rynku pracy.

Obowiązkowa znajomość języka francuskiego

Leave a comment

france11Francja to kraj, którego kultura w bezpośredni sposób wpływała na Polskę, nie tylko w osiemnastym wieku, ale także i w dwudziestym. Język francuski, swego czasu uznany był na świecie jako uniwersalny, między innymi z tego powodu istnieje formuła linga franca, jako synonim języka w którym każdy potrafi się porozumieć. Współcześnie także język francuski jest jednym z trzech najważniejszych języków w krajach Unii Europejskiej, a każdy dokument w tym związku musi być przetłumaczony na ten język. Ciekawostką może być fakt, że najsłynniejszy polski emigrant zarobkowy, czyli Donald Tusk, jest pierwszym wysokim politykiem Unii, który nie zna tego języka, przez co jest uważany za dość ekscentrycznego. My Polacy jednak wiemy, że ten człowiek nie jest ekscentryczny, tylko po prostu niezbyt wykształcony, ani rozgarnięty. Warto także dodać, że praca we Francji adresowana w zasadzie do każdego pracownika zawiera aneks związany ze znajomością tego języka. Wynika z tego że nasz były premier nie dostałby pracy, która przysłowiowy Kowalski, znający komunikatywnie ten język, może śmiało dostać. Polityka kulturowa Francji powoduje to, że osoba, która nawet z błędami mówi po francusku jest o wiele lepiej traktowana przez innych niż osoba, która tego języka nie zna. Jadąc na kontrakt do tego kraju, warto skorzystać z kursów, często niewiele płatnych, języka francuskiego, które odbywają się w każdym większym mieście. Często jednak sam kontakt z żywym językiem pozwala go doskonalić.

Dzień pracy na budowie

One comment

france10Jak wygląda typowy dzień pracy na budowie we Francji? Można powiedzieć że obecnie znacznie się różni od pracy w Polsce, co jest między innymi dowodem na to, że tutejsze wynagrodzenie na przykład pomocnika glazurnika, pozwala na zakup sportowego motoru znanej niemieckiej firmy. W Polsce, w związku z niskim wynagrodzeniem nikomu nie zależy na pracy i jest ona wykonywana byle jak, co nie znaczy żeby była robiona szybko. Plany budowy w Polsce są chyba tylko ogólnym zarysem tego co powstaje. We Francji natomiast dzień pracy zaczyna się od porannego spotkania z szefem, który rozdziela praca jaką osoba powinna wykonać w czasie swojego dnia pracy. Mogę tu śmiało zaznaczyć, że nigdy nie jest ona zbyt wygórowana i pozwala czasowo na to by dobrze ją wykonać. Warto jednak zaznaczyć, że w drodze do pracy każdy pracownik zatrzymuje się na kawę i słynny francuski rogalik, co jest zwyczajem przyjętym przez każdego. Sama praca we Francji na budowie opiera się na dokładności. Lepiej poświecić więcej czasu na wykonie jakiś czynności, niż zrobić ją źle. W zasadzie nie spotkałem się nigdy z reprymendą, że coś jest za długo robione, natomiast w sprawie złego wykonania szef może nie być miły, a co najważniejsze koszty napraw można ponieść z własnej kieszeni. O godzinie dwunastej w południe następuje godzinna, lub półgodzinna przerwa w pracy, w czasie której Francuzi spożywają na prawe syte obiady. Wino do takiego obiadu jest czymś naturalnym, a co dla nas Polaków często wiąże się z pewnym szokiem.

Morska Bretania

One comment

france9Bretania to obszar Francji, który zasadniczo różni się od reszty kraju. Region ten pozbawiony jest niemal większego przemysłu, a i rolnictwo w związku z dość nieurodzajnymi glebami i ostrym morskim klimatem opiera się głównie na hodowli, głównie owiec i krów. Jednak ta hodowla niesie za sobą korzyści tego typu, że tamtejsze wyroby spożywcze są często niezastąpione w swoim smaku. Bretońskie sery są bardzo delikatne, i czuć w nich morską sól, która w tym regionie jest niemal wszędzie. Innymi specjalnościami regionu są małże i ostrygi, dostarczane stąd na stoły w zasadzie całej Europy. Region ten jest jednak dość ubogi, jeżeli chodzi o liczbę mieszkańców, w związku z czym musi się posiłkować pracownikami sezonowymi między innymi z Polski. Praca w Bretanii jest dla Polaków bardzo atrakcyjna, gdyż tamtejsze wynagrodzenie jest dość wysokie, zwłaszcza w przypadku pracy związanej z połowem małż i obsługą logistyczną tej branży. Szczególnie lubiane w Europie, ale także i w Stanach Zjednoczonych są przegrzebki, nazywane u nas małżami Świętego Jakuba. Ten mięczak potrzebuje odpowiedniej morskiej wody, do życia i niemal w stu procenta czystego środowiska. Innymi specjałami regionu są wieprzowe pasztety, które przez francuzów uważane są za wyjątkowy rarytas. W Bretanii znajduje się też wiele sadów jabłkowych, a produkowany tutaj cydr jest niemal szampanem wśród cydrów całego świata. W czasie zbioru jabłek wielu Polaków, zwłaszcza z Mazowsza i Podlasia przyjeżdża tu na dwumiesięczne kontrakty związane z tymi zbiorami.

Nauka języka podczas pracy

Leave a comment

france7Dla wielu Polaków praca we Francji jest nieosiągalna, z powodu, tego że francuski pracodawca żąda przynajmniej minimalnej znajomości języka. Brak znajomości francuskiego, zwłaszcza wśród specjalistów z zakresu prac fizycznych sprawia, że wbrew obiegowej opinii wcale nie ma tak dużo naszych rodaków w kraju nad Sekwaną, a ci którzy tam są posiadają naprawdę dobre wykształcenie i wysoką kulturę. Między innymi swoim zachowanie, podejściem do życia i codziennych obowiązków Polacy we Francji odróżniają się od swoich rodaków między innymi w pobliskich Niemczech. Być może jest to dość dziwne, ale potwierdzone przez socjologów, że osoby chcące wyjechać do jakiegoś kraju, z wyższą kulturą, znając ten język sami przebywając tam przechodzą szybkie przysłowiowe szkolenie kulturowe. Francja jako kraj oferuje osobom tu pracującym, zarówno tym którzy chcą tu pozostać, jak i tym którzy przyjechali tylko na konkretny kontrakt możliwość szkoleń językowych, prowadzonych albo bezpośrednio przez samorządy, albo przez stowarzyszenie Alliance Francaise. W niektórych przypadkach są to kursy odpłatne, jednak ich koszt jest raczej symboliczny i ma za zadanie zmobilizowanie uczestnika to czegoś w co sam z własnych pieniędzy zainwestował. Jadąc do pracy we Francji, warto wziąć podręcznik do nauki tego języka z polskimi opisami niektórych zagadnień gramatycznych, gdyż ułatwi to doskonalenie znajomości francuskiego. Na szkoleniach tego typu zazwyczaj pracuje się na podręczniku wyłącznie po francusku, z nauczycielem który najpewniej nie zna języka polskiego.

1 2 3 4 5