Piękna i pachnąca Prowansja

Francuska Prowansja to jeden z najładniejszych regionów naszego kontynentu. Sama nazwa jest synonimem prowincji, czyli regionu wiejskiego oddalonego od życia centrum. Kiedy się jest tutaj wtedy te oderwanie od szybkości i natłoku Paryża widać gołym okiem. Nawet praca we Francji w tym regionie jest inna niż na północy, co nie znaczy, że jest mniej solidna. Najważniejszym elementem dnia południa Francji jest hasło spokój oraz powoli. Dla Polaka, który przyjedzie tu na jakiś określony kontrakt, a nigdy wcześniej nie był na południu Europy, te podejście może być szokiem. Jednak dość szybko można złapać rytm tutejszego dnia. Warto jednak zaznaczyć, że spokojna i powolna praca związana jest także z jej perfekcyjnym wykonaniem, co odbija się tym, iż na przykład na budowie nie ma tu zbyt wiele poprawek po wykonawczych. Żywicie w Prowansji oparte jest także na bardzo dobrym jedzeniu oraz doskonałym winie. W zasadzie w każdym miasteczku, każdej wsi znajduje się lokalna winnica która oferuje wina o niepowtarzalnym smaku. Każdy, który tu był przyzna, że ten trunek najlepiej smakuje w okolicy w której powstał. Dla nas Polaków, ciekawostka może być fakt, że Prowansalczycy bardzo lubią jeść kapustę, zwłaszcza kiszoną. Oczywiście pełna jest ona tutejszych ziół, aromatów. Jednak tutejszy kapuśniak jest niesamowity, zwłaszcza gdy popijany jest tutejszym winem najlepiej białym, choć czerwone także do niego pasuje. Prowansja pachnie też lawendą oraz anyżem. Z tego drugiego produkowana jest tutejsza wódka Pastis, znana w zasadzie na całym świecie.